Täytetyt paprikat

välimeren-täytetyt-paprikat-4-min.jpg

Tarvitset:

  • 1 punainen paprika
  • 1 pieni sipuli
  • 200 g naudan jauhelihaa
  • 3 rkl tomaattimurkskaa
  • juustoraastetta
  • oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Resepti:

Pilko sipuli pieneksi. Laita ruokalusikallinen oliiviöljyä (tai muuta paistorasvaa) pannulle ja lisää sipulit. Kun sipulit ovat pehmentyneet lisää jauheliha ja ruskista. Kun jauheliha ruskistunut lisää tomaattimurska ja anna hautua miedolla lämmöllä. Kun jauheliha on hautumassa, leikkaa paprika puoliksi pituussuunassa. Poista siemenet ja kiinnikkeet. Laita paprikanpuolikkaat leivinpaperin päälle uuninpellille ja täytä jauhelihakastikkeella. Koristele pinta juustoraastella. Laita täytetyt paprikat uuniin 200 asteeseen noin 15-20 minuutiksi, kunnes juusto saa kauniin värin pintaan ja paprika on pehmentynyt.