Päivällinen

Parsamuusi.jpg

Vegelihapullat parsamuusilla

Valmista vegelihapullat samalla kukkakaaliburgeri reseptillä (kts päivä 3), mutta muotoile lihapulliksi. 

Parsamuusi / 2 annosta

Tarvitset:

  • 10 parsaa, pilkottuna ja kiehautettuna (2 min)
  • ¼ sipuli, kuutioituna
  • kookosöljyä sipulien paistamiseen
  • 2 rkl kookoskermaa tai kookosmaitoa 
  • 2 rkl tuoretta persiljaa
  • 1 tl sitruunamehua
  • ½ tl suolaa
  • ripaus pippuria

Resepti:

1. Kuullota kuutioitua sipulia kookosöljyä, kunnes sipuli on läpikuultavaa.

2. Keitä parsoja 2 minuuttia ja valuta välittömästi.

3. Laita tehosekoittimeen paistettu sipuli, parsa, kookoskerma, persilja, sitruunamehu, suola ja pippuri.

4. Sekoita hyvin. Tarjoile muusi lämpimänä tai kylmänä. 

Ravintosisältö per annos:

Kalorit: 305 kcal

Hiilihydraatit: 9.6g

Rasva: 24.6g

Proteiini: 7.7g