Munakasmuffinssit

73C94C7F-E426-4EDE-84F7-A160EF7A4510-3128-0000024F9CD4E315-min.JPG

Tarvitset:

  • 75g kalkkunaa/ kinkkua/ kanaa/ lohta/ pekonia tai tofua
  • 1/4 paprika pieneksi pilkottuna
  • 1 pieni sipuli
  • 1-2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 3 rkl kuohukermaa/kookosmaitoa/vettä
  • 3kpl munia
  • juustoraastetta
  • suolaa

Resepti:

1. Kypsennä lihat tai paista kevyesti tofu pannulla ja ota jäähtymään.

2. Kun lihat tai tofu on hieman jäähtynyt, niin pilko kaikki täytteet ja sekoita ne kulhossa. Kannattaa pilkkoa täytteet todella pieneksi, niin niitä mahtuu enemmän muffinssivuokiin.

3. Täytä muffinssivuoat täytteellä puoleen väliin.

4. Sekoita munat ja kerma sekaisin haarukalla ja mausta mielesi mukaan. Täytä vuoat munaseoksella ja sekoita kevyesti. Voit koristella pinnat juustoraastella. Paista uunissa 200c n.10-15min.