Mausteiset lihapullat ja tsatsiki-kastike

cajun-lihapullat-tzatziki-2-min.jpg

Lihapullat

Tarvitset:

  • 200g jauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • 2 tl cajunmaustetta
  • suolaa
  • 1 rkl voita tai gheetä paistamiseen

Resepti:

Sekoita kaikki raaka-aineet kulhossa, kunnes seos tasaista. Kastele kädet vedellä ja pyörittele palloiksi. Paista kypsiksi pannulla keskilämmöllä. Voit myös kypsentää lihapullat uunissa 200 asteessa, noin 20 minuuttia.

Tsatsikikastike

Tarvitset:

  • 1 dl ranskankermaa
  • 0.5dl raastettua kurkkua
  • 1 valkosipulin kynsi
  • suolaa

Resepti:

Raasta kurkkua ja purista ylimääräiset nesteet pois käyttäen harsoa. Voit myös puristaa ihan käsien välissä. Laita puristettu kurkku kulhoon ja lisää puristettu tai pieneksi pilkottu valkosipulinkynsi, suola ja ranskankerma joukkoon. Sekoita hyvin. Laita jääkaappiin maustumaan noin 20 minuutiksi ennen tarjoilua.