Lounas

KookosCurry 2-min.jpg

Kookoscurry parsakaaliriisillä

Tarvitset:

  • Edellisen illan Kookoscurry-kastiketta
  • 2,5 dl parsakaalia
  • 2 rkl oliiviöljyä

Resepti:

  1. Pilko parsakaali pieneksi ja laita tehosekoittimeen. Anna sekoittua, kunnes koostumus on riisimäistä. 
  2. Lämmitä oliiviöljy wokkipannussa ja lisää parsakaaliriisi joukkoon. Anna kypsyä n. 2-5 min kokoajan sekoittaen. 
  3. Tarjoile riisi Kookoscurryn kera.

Vinkki: Kokkaa tämä helppo riisinkorvike jo edellisiltana, niin lounaasi on jo valmis. 

Ravintosisältö per annos:

Kalorit: 468 kcal

Hiilihydraatit: 9.6 g

Rasva: 40.2 g

Proteiini: 16.5 g