Lounas

Värikäs TofuWokki 13-min.jpg

Värikäs Tofuwokki / 1 annos

Tarvitset:

  • Tofua 
  • 1 kesäkurpitsa (spiraalina)
  • punakaalia kourallinen
  • parsakaalia kourallinen
  • kevätsipulia muutama varsi
  • pellavansiemeniä
  • kurpitsansiemeniä
  • muutama kirsikkatomaatti
  • oliiviöljyä paistamiseen
  • suolaa ja pippuria

Resepti:

  1. Lämmitä oliiviöljy pannulla. Lisää pilkottu kevätsipuli ja kuullota muutama minuutti.
  2. Lisää pilkottu kesäkurpitsa, punakaali ja parsakaali, ja anna paistua, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Mausta haluamillasi mausteilla. 
  3. Siirrä kasvikset sivuun ja sekoita siemenet sekaan. Paista tofu pannulla ja mausta mieleiseksi. 
  4. Lisää kasvikset ja tofu lautaselle. Aseta muutama kirsikkatomaatti koristeeksi. Nauti.

Ravintosisältö per annos:

Kalorit: 477 kcal

Hiilihydraatit: 16.5 g

Rasva: 40 g

Proteiini: 15.3 g