Lohikeitto

lohikeitto-4-min.jpg

Tarvitset:

  • 200g lohta
  • 5 dl kalalientä tai vettä
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 pieni sipuli
  • kasviksia maun mukaan (purjosipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa, parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, palsternakkaa)
  • tilliä
  • suolaa ja pippuria

Resepti:

Laita kalaliemi tai vesi kattilaan pieneksi pilkotun sipulin ja haluttujen kasvisten kera. Tuo hiljalleen kiehumaan ja anna kiehua noin 5-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. Lisää kattilaan pilkottu lohi (suosittelen pilkkomaan sen aika isohkoiksi paloiksi). Anna hiljalleen kiehua noin 5-7 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Sekoita varovasti, ettei lohipalat murene. Lisää lopuksi kuohukermaa ja anna lämmetä. Ota liedeltä pois ja tarkista suola. Tarjoile tillin kanssa.

This entry was posted in . Bookmark the permalink.