Kanasalaatti

kanasalaatti-tzatziki-8-min.jpg

Tarvitset:

  • 150g kanan rintafilettä
  • ½ tl kuivattua oreganoa
  • 1/4 sitruunan mehu
  • 1 tl oliiviöljyä
  • 2 dl vihersalaattia
  • 1/4 kurkku
  • säilöttyjä artisokansydämiä (ei pakollinen, löytyy säilykehyllystä)
  • 20g Fetajuustoa
  • Suolaa ja pippuria
  • 1/4 avocado

Tsatsikikastike:

  • 1 kurkku, raastettuna ja nesteet pois keittiöpyyhkeen läpi puristettuna.
  • 100g maustamatonta jugurttia
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • 2 tl Sitruunamehua
  • 1 tl sitruunankuorta raastettuna
  • 1 tl tuoretta minttua
  • 1tl tuoretta tilliä