Kana-kasviskeitto

kesäkanakeitto-2-min.jpg

Tarvitset:

  • 100 g kypsää kananlihaa tai esimerkiksi broilerin jauhelihaa
  • 2 dl kana- tai luulientä
  • pieni pala kesäkurpitsaa
  • 1 sipuli
  • puolikas kukkakaali,
  • muutama nuppu parsakaalia,
  • 1/2 porkkana
  • tuoreita yrttejä
  • 2 dl ranskankermaa
  • 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa
  • suolaa ja pippuria

Resepti:

Pilko vihannekset pieneksi ja lisää kattilaan liemen ja mausteiden kera. Anna seoksen kiehahtaa ja laita hautumaan kannen alle noin 5 minuutiksi tai kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet. Lisää sekaan ranskankerma ja tuorejuusto. Kun nämä ovat sulaneet tasaisesti keittoon kananliha. Jos käytät jauhelihaa voit paistaa sen ensin pannulla kypsäksi ja maustaa suolalla ja pippurilla ja vasta sitten lisätä keittoon. Anna keiton porista hiljalleen kannen alla, lisää nestettä tarvittaessa. Viimeistele annos tuoreilla yrteillä.

This entry was posted in . Bookmark the permalink.