Halloumisalaatti

välimeren-salaatti-1-min.jpg

Tarvitset:

  • kourallinen lehtikaalia
  • vihersalaattia
  • 1 tomaatti
  • ⅓ kurkku
  • oliiveja
  • puolikas paketti halloumi juustoa
  • tuoretta minttua mausteeksi
  • oliiviöljyä

Resepti:

Pilko pieneksi ja kuullota lehtikaalia kevyesti pannulla, voit lisätä joukkoon tilkan vettä ettei lehtikaali ala ruskistumaan pannulla.

Pilko salaatti ja loput kasvikset. Viipaloi halloumijuusto ja paista se kuumalla ja kuivalla pannulla kauniin väriseksi. Anna hieman jäähtyä. Kasaa salaatti lautaselle ja asettele halloumi päälle

Kaada päälle kunnon loraus laadukasta oliiviöljyä.

Koristele annos mintulla.