7. päivä

omeletti-jauheliha-sipuli-tomaatti-2.jpeg

Aamiainen: 

Left-over omeletti tai munakokkeli

Tarvitset:

3 kananmunaa

3 rkl vettä

suolaa, pippuria

Täytteet:

Viikon ylijäämiä esim: 

Sipulia

Parmesan/mozzarella/brie/feta juustoa

Yrttejä

Tomaattia

Pekonia

Jauhelihaa

Koristeeksi/mausteeksi voit laittaa ruohosipulia 

1 tl voita/ gheetä paistoon

Resepti: 

Riko kananmunat kuppiin ja riko haarukalla koostumus. Lisää 3 rkl vettä, suola ja pippuri. Valmistele haluamasi täytteet, paista joitain näistä tarvittaessa pannulla . kaada munaseos pannulle ja anna hieman jähmettyä. Anna vielä hieman jähmettyä ja kun alapinta on hieman ruskettunut ja pinta kiinteähkö kaada omeletti suoraan pannusta lautaselle. Jos teet kokkelia, vedä lastalla muutama kerta kypsennyksen aikana, jolloin munaseos kypsyy tasaisesti.

lohta-ja-tartar-kastiketta-1.jpeg

Lounas: 

Kalaa ja Tartar kastiketta 

Tarvitset: 

200g kalafilee (lohi tai suomalaiset järvikalat) 

3 rkl ranskankermaa

1 tl raastettua sitruunankuorta

1 tl kapriksia hienoksi silputtuna

½ suolakurkku pieneksi silputtuna

1 tl lehtipersiljaa silputtuna

1 tl sitruunamehua

Suolaa ja pippuria

1 tl gheetä paistamiseen

Tee näin: 

Paista kala pannulla tai uunissa (silloin et tarvitse gheetä/voita) Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja laita hetkeksi maustumaan jääkaappiin. 

Creamy-meatball-soup-1.jpg

Illallinen:

Kermainen Lihapulla keitto

Tarvitset: 

150-200g naudan jauhelihaa

¼ sipuli

½ rkl Voita tai gheetä

2 dl Luu- tai lihalientä 

1 rkl dijon sinappia

Persiljaa

2 rkl kermaa 

Tee näin: 

Sekoita jauheliha silputun sipulin, valkosipulimausteen, suolan ja pippurin kanssa varovaisesti. Pyörittele 5 lihapullaksi. Lämmitä voi keskilämmölle paistinpannulla. Paista lihapullia, n. 3 minuuttia. Sekoita liha/luuliemi ja dijon-sinappi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kastike lihapullien sekaan ja paista n. 10 min. Lisää silputtu persilja ja kerma. Tarjoile.

This entry was posted in . Bookmark the permalink.